베를린의 발효 명장, 김치 앞에 무릎 꿇다시리즈: 한식 셰프 하늘의 유럽 정복기 — 제3화 · 베를린 (독일)태그 (15개)#김치, #한식세계화, #베를린, #독일, #발효음식, #사우어크라우트, #푸드트럭, #해외반응, #한식, #감동실화, #묵은지, #힐링이야기, #오디오드라마, #발효장인#김치 #한식세계화 #베를린 #독일 #발효음식 #사우어크라우트 #푸드트럭 #해외반응 #한식 #감동실화 #묵은지 #힐링이야기 #오디오드라마 #발효장인 후킹멘트 (206자)사우어크라우트 발효의 자부심으로 가득한 독일 베를린. 한국 청년 셰프가 새빨간 김치를 선보이자 사람들이 비웃습니다. "매운 양배추가 무슨 발효냐!" 가장 거세게 호통치는 이는, 백오십 년 가업이 끊길 위기에 놓인 외로운 발효 명장. 하지만 묵은지 한 ..